Hanami Pamplona

Hanami: un buffet asiático de lujo y calidad

Todavía con las copiosas comidas de Navidades en el recuerdo, y en la primera entrada de 2024 (que debería haber sido la última de 2023), visitamos Hanami, un buffet asiático ubicado en el centro de Pamplona, concretamente en la calle Olite (muy cerca de los nuevos edificios de Salesianos) que ha tomado el relevo del extinto Uabi Sabi en este tipo de oferta. Sin embargo, este nuevo local marca un salto significativo en cuanto a calidad y lujo respecto al anterior.

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El local de Hanami es más amplio y acogedor en comparación con su predecesor, creando un ambiente agradable y relajado que invita a disfrutar de la comida y la compañía. La carta, mucho más extensa que la de Uabi Sabi, presenta una variedad de platos cuidadosamente elaborados que te sumergen en la auténtica esencia de la cocina asiática. En cuanto a las comandas, se piden a través de un iPad que tienes en la mesa y que te permite pedir 5 platos cada 5 minutos, que se sirven a una velocidad vertiginosa.

En nuestra visita decidimos explorar una amplia gama de platos, comenzando con varios entrantes clásicos en los restaurantes asiáticos. Las gyozas, tanto las de pollo como las de verduras, eran sabrosas por dentro y crujientes por fuera; a las que se unieron dos takoyaki, un arroz tres delicias, un yakisoba de verduras y un pan bao de pollo que completaron una rica variedad de pequeñas tapas que nos dejaron con ganas de más.

Sin embargo, no podíamos visitar un buffet de este tipo sin probar el sushi. En este caso, Hanami se destaca con un smoke tuna presentado de manera única, con una campana de humo. También degustamos nigiris de atún y salmón que deleitan el paladar, un nigiri de atún flameado que añade un toque de sofisticación y un cumplidor maki de atún. Aunque no es el mejor sushi que probarás, la posibilidad de pedir sin fin hace interesante la experiencia.

Pero ésta no se detuvo en el sushi; ya que también probamos una variedad de los platos calientes de Hanami con sabores asiáticos. Desde un wok de ternera con salsa de ostras hasta un crujiente pato frito, aunque entre los 200 platos de la carta hay opciones para todo tipo de paladares. Además, nos atrevimos con un plato especial que rara vez se encuentra en este tipo de restaurantes: solomillo con foie, una combinación clásica que demuestra lo especial de Hanami.

En total, disfrutamos de casi 30 platos, y aunque el precio puede parecer un poco más elevado en comparación con otros restaurantes similares (19,90 € los mediodías de lunes a viernes no festivos; 24,90 € las noches de lunes a jueves no festivos; 29,90 € de viernes noche a domingo, incluidos festivos y vísperas; sin incluir la bebida ni el postre), merece la pena si quieres probar de todo y salir rodando.

Carta Hanami Pamplona

Carta Hanami Pamplona
Pincha en la imagen para acceder a la carta
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Vídeo visita Hanami Pamplona

Comida

8

Local

9

Servicio

8

Precio

6

Contacto Hanami Pamplona

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