Despreciadas durante años por su inevitable relación con la comida rápida, las hamburguesas han dejado de ser subestimadas gracias a la irrupción de nuevos restaurantes que le han querido quitar a este producto su mala fama para convertirla en un gran valor de la gastronomía.
Provenientes de distinto origen animal (o incluso veganas) y combinadas con diferentes productos –desde el inseparable queso a otros más reputados como el foie– han llegado a establecerse como un verdadero producto gourmet. En sucesivas entradas iremos descubriendo cuáles son algunas de las mejores hamburguesas de la ciudad.
