Volvemos tras las vacaciones de verano con un auténtico descubrimiento que seguro que os va a gustar, sobre todo si eres amante de la cerveza. Y es que en esta entrada hablaremos de Whanau, una cervecería ubicada en la calle Curia que ha tomado el relevo del ya cerrado Miel Otxin y le ha insuflado un nuevo aire con una estética industrial que te atrapa desde el momento en que entras por la puerta. Pero lo que realmente hace brillar a Whanau son sus 16 barriles de cervezas artesanales que se van rotando conforme se van agotando, lo que garantiza que siempre haya una razón para regresar.
Tabla de contenidos
Crónica Whanau
Sin embargo, Whanau es mucho más que una cervecería, es un lugar donde se ha logrado crear una carta desenfadada y deliciosa que complementa a la perfección sus variadas cervezas. En nuestra última visita, decidimos explorar los pequeños platos que ofrecían para picar y, sin lugar a dudas, nos sorprendieron gratamente.
Comenzamos nuestra experiencia con unas bravas y unos nachos con pulled pork. Lo que nos llamó la atención de inmediato es que, en lugar de optar por lo fácil, Whanau utiliza patatas fritas caseras que acompaña con una salsa diferente, con personalidad y un toque picante, lo que les hace el aperitivo perfecto para acompañar nuestras cervezas.
Por su parte los nachos, también caseros, fueron una experiencia completamente distinta. Estaban generosamente cubiertos con el acompañamiento de nuestra elección (elegimos pulled pork por delante de cochinita pibil, tacos de costilla ahumada o una opción vegana), lo que hacía que no hubiese un solo triángulo sin su correspondiente compañero, lo que realzaba cada bocado.
En cuanto a los otros dos entrantes, fueron una pequeña y agradable sorpresa. El primero era un pan bao de panceta ahumada, y el segundo, un taco de cochinita pibil, ambos bocados deliciosos, diferentes a lo ofrecido por otros sitios en el Casco Viejo. El primero asiático y el segundo mexicano, podrían ofrecerse en cualquier restaurante de ese tipo de cocina, y nos dejaron con ganas de más.
Sin embargo, teníamos que guardar un espacio para el principal: la hamburguesa de pulled pork. Desde que la vimos en la carta, vimos que teníamos que probarla. Esta hamburguesa no decepcionó en cuanto a sabor; el pulled pork tenía un ligero toque ahumado y estaba bañado en salsa barbacoa, acompañada por otro jugo que le hace chorrear. No obstante, y para alcanzar al 10, nos hubiese gustado que el pulled pork estuviese más integrado con la salsa, lo que sin duda le aportaría muchísima más cremosidad a cada bocado.
En resumen, nuestra sensación es que Whanau es mucho más que una gran cervecería; porque además de disfrutar de cervezas artesanales de calidad en un ambiente agradable y moderno, cuentan con una carta de comida que sorprende con sabores internacionales. En definitiva, un lugar que como su propio nombre indica, es para disfrutar en familia.
Vídeo Whanau
@pamplonagastronomica Buena cerveza y buena comida. ¿Para qué más? 🤪 Así fue nuestra visita a Whanau Craft Beer. #cerveza #cervezas #cerveceria #beer #craftbeer #cervezaartesanal #bravas #nachos #hamburguesa #hamburguesas #burgers #pamplona #iruña ♬ sonido original - Pamplona Gastronómica
Visitamos Pamplona para disfrutar la comida de Navarra y descubrimos accidentalmente Whanau. Fue una bendición, TODO lo que comimos fue extraordinariamente exquisito, muy diferente a lo que se come en otros lugares. No tenemos ninguna duda de que volveremos y que lo recomendaremos